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記者走訪市區多家餐館發現:“光盤行動”已化作自覺行動

  2019年08月07日 04:16
  來源:三亞新聞網-三亞日報

三亞新聞網8月7日消息(記者 李少云)近幾年,隨著“光盤行動”的開展,餐桌文明已經逐漸深入人心。連日來,三亞日報記者走訪三亞市區多家餐飲店發現,“光盤行動”效果顯著,鋪張浪費的現象明顯減少。

■按需點餐

剩菜“打包”蔚然成風

8月6日,三亞日報記者走訪商品街、解放路等多家餐飲店時發現,大部分店內都設有“光盤行動 拒絕浪費”“不剩菜、不剩飯”等標識牌。倡導“節儉養德光盤光榮”理念的公益宣傳廣告,時刻提醒顧客踐行“文明餐桌”行動。

“為了響應‘光盤行動’,我們在顧客點菜時會提醒適量點餐,還會為有需求的顧客提供半份菜,并提供免費環保打包餐盒。” 商品街某餐館工作人員黎先生告訴三亞日報記者,半份菜的推出頗受消費者青睞,以往點多吃不完的現象也明顯減少,很大程度上減少了浪費現象的出現,提升了餐桌文明。

時值午飯時間,三亞日報記者來到解放路,餐飲店的生意比較火爆,大小餐飲店都有顧客在用餐。三亞日報記者發現,很多市民就餐離開時桌上大多是空盤,即使有吃不完的大多數顧客都會選擇打包帶走。“我們平時就是這樣,包括和朋友聚餐、擺酒宴,吃不完的都會打包帶走。”正在就餐的市民倪先生說,生活水平提高了,人們觀念也漸漸轉變了,打包不再是“丟面”的事,反而讓人覺得很文明。

■勤拿少取

自助餐浪費現象有改觀

提起自助餐,很多人的感覺就是要“吃夠本”。正因為如此,自助餐廳的浪費現象屢見不鮮。但日前三亞日報記者走訪發現,隨著近年來“光盤行動”的開展,除了常規的廣告宣傳外,多數自助餐廳都會針對浪費現象做出諸如餐前交押金的“自選動作”。

“自助餐稍微控制不好,往往會成為浪費食物的重災區,餐前交付押金的方法推出后,消費者們的反響不錯,在取餐時都自覺做到‘少量多次’,基本上都能拿回押金。”解放路一家自助餐廳負責人介紹說,除了各自助餐廳針對浪費食物的食客有相應的懲罰措施外,按量取食的觀念已成為越來越多人的共識,自助餐廳的浪費情況有了很大改觀。

“我們吃多少拿多少,可以多拿幾次,但是絕對不能浪費。”在解放路一家自助餐廳里,面對琳瑯滿目的食材,一位媽媽一邊取餐一邊教育著孩子。用餐區,餐桌上食物堆成“小山”的現象已經很少見,即使在用餐高峰,該餐廳也能保持干凈整潔。“‘光盤行動’的開展確實改變了我們的觀念,現在不管是在家用餐還是外出吃飯,我們都能自覺按需點餐,避免浪費。”市民吳女士說。

責任編輯:姜曉瑩
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